Allumettes aux anchois (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)
à 10:19:07, 10.05.2011
Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Allumettes aux anchoisIngrédients 4 personnes1 Pâte feuilletée pure beure
16 Anchois frais
1 Jaune d'oeuf battuPréparationNettoyer et vider les anchois.
Lever les filets des anchois et désarêter les.
Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Découper des bandes de pâtes d'une longueur supérieure aux filet.
Placer sur chaque bande un filet d'anchois, saler, mettre du piment d'Espelette et replier la pâte afin que le filet soit enveloppé.
Coller les bords de la pâte avec de l'eau.
Badigeonner chaque feuilleté avec le jaune d'oeuf battu.CuissonMettre au four, thermostat 7 pendant 10 minutes.Finition et présentationServir les allumettes tièdes.
Lien : http://www.couleurkemia.fr/recette-154-allumettes-aux-anchois.html