Petite daurade en croûte de sel de Guérande Le Guérandais parfumée au citron et au fenouil

à 08:11:48, 13.04.2011

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). 2. Dans un moulin à café ou un petit hachoir, mixez les graines de fenouil puis mélangez-les avec la moitié du gros sel Le Guérandais. 3. Dessalez les algues dans 2-3 eaux différentes. 4. Recouvrez une plaque à four de papier cuisson. 5. Étalez une bonne lire la suite »

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