Carré de veau avec sauce fruitée aux US Cranberries

à 11:01:28, 03.05.2011

1. Salez et poivrez la viande. Dans une pôele, faites chauffer l’huile. Faites-y dorer la viande sur toutes les faces. Détachez les sucs de cuisson avec 200 ml de fond de veau. Mettez la viande dans le four préchauffé à 140° (four à gaz: 1 à 2, four à convection: 120°) et faites la lire la suite »

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