Rouleaux de printemps bressans

à 16:12:04, 19.03.2011

Ingrédients : 1 Bresse Bleu de 250 g
8 galettes de riz pour rouleaux de printemps
1 beau blanc de poulet (de Bresse)
3 carottes
80 g de germes de soja
½ botte de coriandre fraîche
20 g de beurre
3 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à café de vinaigre balsamique, Sel, poivre Taillez le blanc de poulet en lanières, salez et poivrez-les. Faites-les revenir au beurre, dans une poêle, 7 à 8 min [...]

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