Grosse langoustine en robe croustillante de kadaïf, shizo & agrumes, marinière à la bergamote

à 10:24:21, 14.12.2011

1. Décortiquer les langoustines en prenant soin de garder la queue attachée à la chair. 2. Etaler la pâte à kadaïf sur un papier et la beurrer grassement. 3. Rouler les langoustines dans la pâte à philo et les cuire à la friture à 130°c pendant 3 minutes. égoutter sur une grille pâtissière. 4. Tailler lire la suite »

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