Petits filets de rougets et sardines poêlés en tartines croustillantes, caviar d’aubergine et tomates confites au citron vert et huile d’olive
à 11:09:16, 15.04.2011
 1. Préparation : cuire les aubergines dans un four chaud en laissant la peau. Les laisser tiédir avant de les éplucher et de les hacher grossièrement. Ajouter l’échalote et l’oignon finement ciselés puis l’huile d’olive, le sel et le poivre. 2. Emonder les tomates et récupérer la chair en 4 lamelles. Disposer les lamelles lire la suite »
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