Brochette de gambas, boulgour traité comme une paëlla, jus de crustacés légèrement safrané

à 10:52:28, 15.04.2011

1. Préparation : décortiquer les crevettes en laissant l’extrémité côté queue. Les piquer sur des brochettes en faisant 4 brochettes avec 3 gambas et 4 brochettes avec 2 gambas. Les réserver au frais 2. Pour faire la sauce, faire revenir les têtes de gambas à feu vif avec un peu d’huile d’olive. Ajouter la lire la suite »

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