Huîtres Gillardeau, bouillon de cresson et herbes fraîches - - pour les gourmands, recette de cuisine, cocktail, cuisiner facile, un régal


Huîtres Gillardeau, bouillon de cresson et herbes fraîches

à 11:27:39, 13.04.2011

  1. Préparation : ouvrir les huîtres, récupérer leurs eaux et réserver. 2. Blanchir la botte de cresson (2mn dans l’eau salée), mixer. Passer au tamis. 3. Monter le jus des huîtres au beurre, puis incorporer le cresson mixé, vérifier l’assaisonnement. 4. Servir les huîtres crues, le bouillon de cresson chaud autour, décorer avec les lire la suite »


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