Cigares au miel (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)
à 12:05:35, 21.06.2011
Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Cigares au mielIngrédients 4 personnes1 Paquet de feuilles de brick
500 gr Poudre d'amandes
400 gr Sucre
2 Zestes de citron
1 Paquet de sucre vanillé
2 Cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger
2 Oeufs
QS Huile de friture, MielPréparationMélanger la poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé ainsi que l'eau de fleurs d'oranger. Ajouter un oeuf entier puis le blanc du second.
Malaxer afin d'obtenir une farce onctueuse.
Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre fondu. Partager les en deux.
Déposer la farce et rouler les feuilles à la manière d'un cigare.CuissonPlonger les cigares dans l'huile bouillante. A la sortie du feu les rouler dans du miel fondu.Finition et présentationDéposer 2 cigares en quinconces et saupoudrer de cannelle.
Lien : http://www.couleurkemia.fr/recette-125-cigares-au-miel.html