Carré d’Agneau de lait des Pyrénées rôti, Curry de Lentilles jaunes, Févettes et jus à l’Anis vert

à 17:29:47, 20.04.2011

1. Préparation : parer et manchonner les deux carrés d’agneau et les réserver au frais. Faire mariner les filets d’agneau 6 heures dans une préparation composée d’un pot de yaourt bulgare mélangé avec le tandoori puis les nettoyer, les rouler, les ficeler et les réserver au frais. 2. Préparer un jus brun d’agneau. Pour lire la suite »

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