Bar de ligne poché au jus iodé, beurre d’algues et polenta au Parmesan - - pour les gourmands, recette de cuisine, cocktail, cuisiner facile, un régal


Bar de ligne poché au jus iodé, beurre d’algues et polenta au Parmesan

à 10:07:20, 22.04.2011

  1. Polenta : porter le lait et la crème à ébullition, assaisonner, ajouter la semoule et cuire en remuant, ajouter le parmesan râpé, une fois cuite la verser la préparation sur une plaque huilée et papier film, réserver au frais. 2. Lever les filets de bar, les tailler en lanières, tenir au frais. 3. lire la suite »


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