Tartine gourmande, filets de poulet au pesto de roquette, cœurs d’artichauts marinés, copeaux de parmesan, et vinaigrette de Meaux au miel

à 08:21:03, 19.06.2011

1. Pesto de roquette : blanchir la roquette, puis mixer avec l’huile d’olive, la demi-gousse d’ail haché et 50 g de parmesan en poudre, sel et poivre. Réserver. A l’aide d’un économe, réaliser les copeaux de parmesan puis réserver de côté. Trancher les artichauts en 4. Réaliser la vinaigrette avec le miel, la moutarde, lire la suite »

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