Filet de boeuf charolais et foie gras, sauce oeuf mollet

à 17:00:52, 17.03.2011

1. Couper le foie gras en cubes de 20 grammes (3 cubes par personne). Saler, poivrer et faire dorer les cubes à la poêle. 2. Couper le filet de boeuf en tranches fines de 20 grammes (3 par personne). 3. Rouler chaque cube de foie gras avec une tranche de fi let de boeuf et lire la suite »

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