Noix de Ris de Veau au gingembre, petits oignons, rhubarbe et radis roses

à 09:21:08, 12.04.2011

1. Eplucher 150g de rhubarbe et la tailler en bâtonnets de 3 cm de long et 5 mm de côté. Les pocher dans le sirop composé de 50% d’eau et 50% de sucre puis les égoutter. Emincer les oignons nouveaux et les cuire à l’étuvée doucement au beurre. Mélanger la rhubarbe effilochée et les oignons lire la suite »

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