Brochettes façon saltimbocca de veau
à 08:00:53, 18.03.2011
1. Trancher le quasi de veau en 20 petites escalopes. Couper le poivron en quartiers et l’éplucher avec un économe. Faire légèrement sauter à la poêle le poivron et les courgettes pour les faire ramollir un peu. 2. Déposer les tranches de quasi de veau sur le plan de travail, les assaisonner légèrement de sel lire la suite »
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