Carrés d'agneau en croûte d'herbes

à 19:46:16, 30.04.2011

Ingrédients : 2 carrés d'agneau (800g en tout)
1 poignée de persil haché
1 poignée de cerfeuil
2 cuillères à soupe de chapelure
25 g de beurre mou
1 cuillère à soupe de moutarde
2 gousses d'ail
15 cl de vin blanc
1 oeuf
1 cuillère à soupe de farine Préchauffer le four à 220°C.
Hacher les herbes et l'ail.

Dans un bol, mélanger les herbes et l'ail avec la chapelure, la moutarde. Saler [...]

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