Risotto au poulet et côtes de bettes

Ingrédients : 2 escalopes de poulet
2 tomates
1 oignon
120g de côtes de bettes
150g de riz rond
1 cube de kub or délayé dans 25cl d'eau
1 càs de ricotta
30g de parmesan
10cl de vin blanc Plonger tout d'abord les tomates dans l'eau bouillante une dizaine de secondes, puis les passer sous l'eau froide. Les peler et les épépiner, puis les couper en petits cubes. Réserver.

Emincer l'oignon [...]

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