Tartare de daurade, moelleux à la moutarde à la violette - - pour les gourmands, recette de cuisine, cocktail, cuisiner facile, un régal


Tartare de daurade, moelleux à la moutarde à la violette

à 10:15:46, 14.12.2011

1. Tartare de daurade : retirer la peau du filet de daurade. 2. Couper la chaire en cube et assaisonner avec du sel de guérande, du poivre du moulin, des baies roses, le zeste de citron vert et son jus ainsi que l’aneth. 3. Ajouter les champignons de Paris découpés en dés crus. 4. Siphon lire la suite »


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