Noix de Saint-Jacques entre douceur et amertume sauce carbonara - - pour les gourmands, recette de cuisine, cocktail, cuisiner facile, un régal


Noix de Saint-Jacques entre douceur et amertume sauce carbonara

à 09:24:09, 08.04.2011

  1. La sauce brune : nettoyer les bardes de Saint-Jacques, les sécher et les faire colorer à feu vif dans un sautoir. Ajouter la garniture aromatique et continuer à faire colorer. Déglacer avec le vin blanc et réduire à sec. 2. Mouiller avec le jus de veau et cuire tout doucement jusqu’à obtention d’une lire la suite »


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