La retrospective trop facile du samedi : crème brûlée au miel et au safran

à 02:00:00, 03.04.2011

Comme je dois macaronner à outrance en ce moment j’ai choisi une recette très simple pour la désormais classique rétrospective du samedi. Une crème brûlée au miel et au safran publiée début juin 2005. Souvent dans les recettes de crème brûlée on mélange lait et crème, ici pas de lait, juste de la crème, quelques pistils de safran, un miel assez neutre pour ne pas dominer en goût et bien sûr des jaunes d’?ufs [j'en ai à revendre en ce moment] ! Je ne sais pas si cette recette sera...

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