Carré d’agneau à la menthe et au sel de Guérande Le Guérandais parfumé à la lavande

à 08:23:08, 13.04.2011

1. La veille, enlevez la graisse des côtes et des os de l’agneau. 2. Pelez et écrasez l’ail. 3. Hachez la menthe, la lavande et le citron confit au robot et mélangez avec 10 cl d’huile d’olive et l’ail écrasé. 4. Ajoutez les carrés d’agneau coupés en deux et enrobez-les bien avec la marinade. Poivrez, lire la suite »

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