La coquille Saint-Jacques dans tous ses états - - pour les gourmands, recette de cuisine, cocktail, cuisiner facile, un régal


La coquille Saint-Jacques dans tous ses états

à 10:02:43, 19.04.2011

  1. Progression : décoquiller les Saint-Jacques, les laver et les conserver au frais. 2. Carpaccio : plonger les tomates dans l’eau frémissante, les peler et les couper en petits dés. Peler les citrons verts, prélever les segments, découper en dés. Ciseler la ciboulette. Mélanger huile d’olive et jus de citrons, assaisonner. Couper les noix lire la suite »


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